Развлекательный центр КапиталистЪ г. Запорожье

• перец черный свежемолотый ½ ч. л.
• соус терияки 6 ст. л.
• свиные ребра 1 кг

Соус:

• соус терияки 6 ст. л.
• бальзамический уксус 1 ст. л.
• чеснок 2 дольки
• кунжутные семечки 1 горсть

Свиные ребрышки разрезать на порции. Поперчить.

Переложить ребрышки в медленноварку. Добавить соус терияки, закрыть крышкой. Включить режим на медленный 7 часов. Для духовки ребра выложить в жаропрочное блюдо. Полить соусом терияки. Закрыть фольгой или крышкой и тушить 2-2,5 часа при температуре 160°C.

Приготовим соус. Смешать терияки соус с бальзамическим, добавить мелко порезанный чеснок. Поставить на медленный-средний огонь и помешивать 5-8 мин. Он должен слегка загустеть.

Готовые ребрышки смазать соусом. Подаем к столу, посыпав кунжутным семенем.