Кафе New York City г. Запорожье

Хенд Мейд соус Чили (50г) ..........10 грн.

  • чили сушеные - 12 шт.
  • сухари - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • орехи грецкие - 1.5 стакана
  • соль - 1 ч.л.
  • кумин - 1 ч.л.
  • кориандр - 1/2 ч.л.
  • масло оливковое - 1 стакан
  • сок лимонный - 1/2 стакана
  • сок гранатовый - 1/4 стакана
  • щепотка молотого кофе

Размять чили в горячем масле, отделить мякоть от кожицы и семян. Потом перемешать мякоть перца с резаным луком до получения однородной массы. Добавить измельченные грецкие орехи и снова хорошо перемешать. Добавить сухари, специи, кофе, потом сок лимона и граната и оливковое масло. Перед подачей на стол посыпать грецкими орехами и полить оливковым маслом.

Вкус:

Подача:

Стоимость:

Отзывы о блюде: Хенд Мейд соус Чили (50г) от ресторана Кафе New York City

Зарегистрируйтесь или авторизируйтесь, чтобы оставить отзыв!
Зарегистрируйтесь или авторизируйтесь, чтобы оставить отзыв!