Пивной паб Порт рояль г. Запорожье

• Говядина - 300 гр.
• Куриное филе - 300 гр.
• Свинина - 300 гр.
• Куриная печень - 300 гр.
• Мед - 6 ст.л.
• Корень имбиря - 30 гр.
• Соевый соус - 200 мл.
• Горчица - 2 ч.л.
• Чеснок -1 зуб.
• Масло растительное - 10 мл.
• Соль (по вкусу) - 5 гр.
• Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.

Говядину, свинину и куриное мясо нарезать длинными полосками.

На шпажки гармошкой насадить полоски мяса и печень.

Приготовить маринады: для первого имбирь очистить и натереть на терке, смешать с 3 ст. ложками меда и 100 мл. соевого соуса. Для второго – чеснок мелко нарезать, смешать с горчицей, оставшимся медом, добавить растительное масло и соевый соус. По вкусу добавить соль и перец.

Выложить шпажки с мясом на решетку, смазать одни шпажки первым маринадом, а другие вторым. Через 2-3 минуты перевернуть и снова смазать маринадом. Переворачивать до готовности.