Пивной паб Порт рояль г. Запорожье

Язык над углями ..........75 грн.

  • язык говяжий - 1 кг
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок 2 зуб.
  • сахар - 0,5 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль
  • перец горошком

В 1 л горячей воды растворить все пряности, добавить целую луковицу и почищенный чеснок, закипятить. Добавить язык, отваривать 2 часа. Достать его, очистить от кожи и вернуть в кастрюлю, он должен остывать вместе с бульоном.

После нарезать язык на кусочки поперек, быстро обжарить над горячими углями до румяного. Подавать сразу, т.к. остывший язык имеет невыразительный вкус.

Вкус:

Подача:

Стоимость:

Отзывы о блюде: Язык над углями от ресторана Пивной паб Порт рояль

Зарегистрируйтесь или авторизируйтесь, чтобы оставить отзыв!
Зарегистрируйтесь или авторизируйтесь, чтобы оставить отзыв!