В 1 л горячей воды растворить все пряности, добавить целую луковицу и почищенный чеснок, закипятить. Добавить язык, отваривать 2 часа. Достать его, очистить от кожи и вернуть в кастрюлю, он должен остывать вместе с бульоном.
После нарезать язык на кусочки поперек, быстро обжарить над горячими углями до румяного. Подавать сразу, т.к. остывший язык имеет невыразительный вкус.
|
Вкус: |
|
|
Подача: |
|
|
Стоимость: |
|
