Бастион г. Запорожье

• яйцо – 3 шт.
• майонез – 2 ст. л.
• сметана – 15 г
• отварная куриная грудка – 2 шт.
• огурцы — 1 свежий и 1 соленый
• орехи грецкие – чуть меньше граненого стакана
• паприка – по вкусу оливковое масло

Приготовить омлетную смесь из яиц, специй и сметаны, пожарить ее на оливковом масле, а когда остынет, нарезать соломкой и переложить в чашку.

Орешки порубить и высыпать в омлет.

Добавить огурцы и курицу, нарезанные соломкой.

Заправить майонезом, если нужно - подсолить, полчаса дать настояться и подать к столу.