Bella Italia г. Запорожье

Тесто:

• 240 г муки
• 150 мл теплой воды
• 20 г сухих дрожжей
• 120 г сливочного масла
• 2 яйца

Начинка:

• 40 г репчатого лука
• 2 помидора
• 50 г томатного соуса
• 130 г сыра
• зелень
• соль
• молотый черный перец

Муку смешать с дрожжами, добавить теплую воду, 100 г сливочного масла и соль.

Заместить тесто и поставить его в теплое место на 30 мин.

Яйца растереть с маслом. Нарезать лук кольцами, помидоры — дольками.

Натереть сыр.

Из теста на противне сформовать 4 коржа. Выложить на них сначала яичную массу, посыпать сыром, потом — лук и помидоры. Все посолить, поперчить, посыпать сыром и залить соусом. 

Поставить пиццу в духовку, разогретую до 150°С, и выпекать 20 мин. Готовое блюдо посыпать зеленью.