Перец горошком высыпать в плотный пакет и раскатать скалкой, чтобы каждая горошина раскололась на 2-3 части.
Стейк помыть и обсушить. Слегка смазать мясо оливковым маслом и обвалять в перце. Должна образоваться корочка из специй.
Обжарить стейк на раскаленной сковородке. По возможности использовать сковороду-гриль. Посолить.
Рукколу смешать с небольшим количеством оливкового масла, посолить, можно добавить немного тертого сыра. Выложить рядом со стейком.
|
Вкус: |
|
|
Подача: |
|
|
Стоимость: |
|
