Шелест г. Запорожье

• 4 камбалы
• 250 мл соевого соуса
• 80 мл саке
• 2 ст.л. кунжутного масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. тертого имбиря
• 1 зубчик чеснока
• 1 морковь
• 0,5 пучка зеленого лука

По бокам камбалы сделать несколько надрезов.

Соединить соевый соус, саке, масло, лимонный сок, сахар, имбирь, толченый чеснок, тертую морковь, мелко нарезанный лук.

Погрузить рыбу в маринад на 1 минуту, затем выложить и поставить в холодильник на 5 часов.

Запечь рыбу в духовке или во фритюре, выложить на блюдо, посыпать зеленым луком и морковью.