Грибы очистить, нарезать не слишком крупно и не мелко, обжарить на сливочном масле, выложить в кастрюлю, влить 2 л кипятка, на медленном огне проварить полчаса.
Картофель нарезать, положить в бульон с грибами.
Морковь, корень петрушки и лук порезать, пассировать на масле, добавить в суп, подсолить, поперчить, добавить лаврушку, проварить еще 20-30 мин – до готовности картофеля.
Перед подачей заправить суп сметаной, сливочным маслом или майонезом.
|
Вкус: |
|
|
Подача: |
|
|
Стоимость: |
|
