Заимка г. Запорожье

• семга — 200 гр
• лук репчатый — 1 головка средних размеров
• лук зеленый — совсем маленький пучок
• яйца — 4 шт.
• морковь — 1 шт. средних размеров (примерно 50-70гр)
• огурцы свежие — 2 шт. (примерно 150 гр.)
• огурцы соленые — 1 шт. (примерно 60-80 гр.)
• картофель — 300 гр.
• петрушка свежая — небольшой пучок
• укроп свежий — небольшой пучок
• майонез — 2-3 ст. л

В первую очередь замаринуем репчатый лук. Для этого нашинкуем его тонко, слегка посолим, добавим 1/2 ч.л. сахара, помнем сложим в чашку и зальем уксусом, лучше яблочным, на полчаса.

Картофель, морковь и яйца сварить, порезать на маленькие кубики и сложить в кастрюлю. Огурцы порезать на тонкие полукольца или соломкой.

Укроп, петрушку и зеленый лук мелко порезать.

Семгу нарезаем небольшими продолговатыми кусочками и последним добавим замаринованный лук.

Заправим майонезом.