Моем и обсушиваем бумажными полотенцами мясо, острым и тонким ножом делаем глубокие надрезы, в которые заталкиваем нарезанный тонко чеснок.
Cолим и перчим, добавляем травки и чили.
Заворачиваем в фольгу и оставляем в холодильнике на сутки.
Мясо вынимаем из фольги и массируем оливковым маслом.
Кладём в фольгу, вливаем немного красного вина, плотно заворачиваем и кладем на решетку, ставим жариться на пол часа - 40 минут, переворачивая каждые 10 минут.
|
Вкус: |
|
|
Подача: |
|
|
Стоимость: |
|
