Заимка г. Запорожье

Картофельное пюре ..........20,21 грн.

  • картофель 1 кг
  • молоко или сливки 200-300 мл
  • сливочное масло 50-100 г
  • соль по вкусу

Картофель очистить, крупные клубни разрезать на 2 - 4 части, и положить в кастрюлю.

Залить водой так, чтобы она едва покрывала картофель, посолить.

Воду довести до кипения на среднем огне.

После закипания убавить огонь и варить при слабом кипении 40-60 минут, до готовности.

Воду с картофеля слить и немного подержать картофель над маленьким огнем, постоянно встряхивая кастрюлю - картошка будет суше и вберет больше молока и масла.

Затем хорошо размять картофель картофелемялкой.

Молоко подогреть (оно должно быть горячим или хотя бы теплым).

В несколько приемов влить молоко, перемешивая картофельное пюре.

В конце добавить сливочное масло и хорошо перемешать.

Вкус:

Подача:

Стоимость:

Отзывы о блюде: Картофельное пюре от ресторана Заимка

Зарегистрируйтесь или авторизируйтесь, чтобы оставить отзыв!
Зарегистрируйтесь или авторизируйтесь, чтобы оставить отзыв!