Джобс кафе г. Запорожье

• Хлеб чёрный (ломтики) - 3 кус.
• Сельдь солёная (филе атлантической сельди) - 100 гр.
• Яйцо перепелиное - 6 шт.
• Лук красный - 1/4 шт.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Маслины (без косточки) - 3 шт.

Ломтики хлеба разрезать на 4 части (обрезать корки).

Обжарить тосты на оливковом масле до хрустящей корочки.

Филе сельди очистить от косточек и нарезать на кусочки шириной с тост.

На каждый тост выложить по кусочку сельди.

Перепелиные яйца предварительно отварить, очистить и нарезать кружочками. Уложить по кружочку на каждый тост поверх сельди.

Лук нарезать полукольцами, маслины мелко нарезать полумесяцем.

Украсить тосты луком и маслинными.