Джобс кафе г. Запорожье

Свинина с картофельными шариками ..........128 грн.

  • Cвинина (корейка на кости) — 300 гр
  • Картофель — 220 гр
  • Соус песто — 20 гр
  • Сливки молочные — 50 гр
  • Лук-порей
  • Картофельные шарики

Сперва корейку следует обжарить на гриле с 2-х сторон. Затем довести до готовности в духовке с конвекцией в течение 10-12 минут. Картофель отварить и приготовить пюре, добавив сливки и соус песто. Картофельные шарики обвалять в мелких панировочных сухарях и обжарить во фритюре. Приготовить картофельные шарики можно из густого картофельного пюре.

Готовые шарики достать из масла. Картофельное пюре выложить на тарелку. Аккуратно провести по нему ложкой. В получившееся углубление выложить картофельные шарики. Выложить на тарелку свиную корейку. Украсить луком.

Вкус:

Подача:

Стоимость:

Отзывы о блюде: Свинина с картофельными шариками от ресторана Джобс кафе

Зарегистрируйтесь или авторизируйтесь, чтобы оставить отзыв!
Зарегистрируйтесь или авторизируйтесь, чтобы оставить отзыв!