Джобс кафе г. Запорожье

• Томатный соус — 2 ст.л.
• Картофель — 2 шт
• Растительное масло
• Солёный огурец — 1 шт
• Копчёная грудинка — 100 гр
• Маринованные опята — 50 гр
• Сыр моцарелла — 100 гр
• Соль, чёрный перец

Для теста:

• мука - 250г
• дрожжи - 25г
• молоко - 1 стакан
• яйцо - 2
• сахар - 1 ст. л.
• соль - 1/2 ч. л.
• растительное масло - 3 ст. л.

Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить.

Дождитесь, чтобы тесто поднялось и раскатайте его тонким слоем.

Картофель очистить, порезать достаточно крупными ломтиками и обжарить на среднем огне с небольшим количеством растительного масла до готовности. Готовый картофель немного присолить.

Раскатать тесто на противне или пергаменте до толщины в 2-3 миллиметра. Обильно смазать поверхность теста любым томатным соусом.

Поместить на тесто обжаренный картофель.

Солёный огурец порезать вдоль тонкими слайсами и разложить поверх картофеля.

Затем выложить порезанную тонкими ломтиками грудинку и маринованные опята.

Равномерно засыпать всё натёртым на крупной тёрке сыром моцарелла.

Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать фермерскую пиццу в течение 20 минут до начала появления румяной корочки.