Джобс кафе г. Запорожье

• филе лосося - 500г
• цветной перец - 2 ст.л.
• тертый сыр пармезан

Маринад:

• оливковое масло - 1/2 стакана
• бренди - 1 стакан
• сок одного лимона
• соль, сахар

Филе лосося поместить в маринад на шесть часов. Затем филе выложить на алюминиевую фольгу, обсыпать мелко порубленным цветным перцем и поставить в морозильный шкаф.

Замороженного лосося нарезать тонкими ломтиками, приправить оливковым маслом, лимонным соком и сыром пармезан.