Смешиваем желтки, соль, горчицу, уксус или лимонный сок, измельчённый чеснок.
Все время взбивая венчиком, понемногу добавляем оливковое масло. Можно взбивать миксером или вручную.
Взбиваем соус до получения смеси консистенции майонеза. Если соус получился чересчур густым, можно добавить 1-2 чайные ложки холодной воды.
|
Вкус: |
|
|
Подача: |
|
|
Стоимость: |
|
