Очистить и нарезать овощи. Обжарить нарезанный соломкой бекон и лук в горячей сковороде с растительным маслом.
Говядину нарезать средними кусочками, обжарить в глубокой сковороде до коричневого цвета, залить 2 литрами воды, положить букета гарни и чеснок. Тушить 1,5 часа на среднем огне под крышкой.
Добавить морковь, репу и бекон, смешанные с луком. Тушить еще 30 минут под крышкой. Посолить и поперчить.
Подавать мясо можно с получившейся подливой, убрав букет гарни.
|
Вкус: |
|
|
Подача: |
|
|
Стоимость: |
|
