Лук нарезать, пассеровать на растительном масле. После чего добавить в мясной фарш (лучше из свинины).
Добавить натертый на мелкой терке сыр и чеснок. Посолить, поперчить. Перемешать.
Если используете для колбасок кишку, предварительно почистить ее, отмочить в слабом растове марганцовки, хорошо прополоскать. Можно использовать пищевую пленку.
Чайной ложечкой наполнить оболочку, чтобы не было воздуха, плотно. Концы оболочки не завязывать.
Отварить колбаску в кипящей воде 5 минут, затем немного смазать подсолнечным маслом и выложить на противень. Запекать при 180 С 15-20 минут.
Вкус: |
|
Подача: |
|
Стоимость: |
|