BrandBar Бегемот г. Запорожье

• кальмары (филе) - 900 г
• мука - 1.5 ст.л.
• растительное масло - 5.5 ст.л.
• сахар - 0.5 ч.л.
• морковь - 5 шт.
• репчатый лук - 1-2 шт
• гвоздики - 3-4
• устричный соус 100 мл
• соль по вкусу

Филе кальмаров промыть и отварить. Затем это мясо нарезать продольными кусочками и пожарить на растительном масле в течении 5 минут.

Морковь промыть, очистить и нарезать брусками, а лук - небольшими ломтиками. Овощи немного обжарить на растительном масле. В овощи добавить соль по вкусу и молотую гвоздику. Смешать обжаренные кальмары с овощами, залить все устричным соусом и продолжить тушить в духовке 10-15 мин.