Фишкафе г. Запорожье

• Телятина (каре) — 700 г
• Масло растительное — 2 ст.л.

Для панировки:

• Хлеб белый (ломтики без корочки) — 4 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Шалфей — 1 пучок
• Масло сливочное — 100 г

Хлеб измельчите в блендере, выложите в миску. Отдельно измельчите зелень, смешайте с крошками и растопленным маслом.

Каре теленка обжарьте на сковороде-гриль на растительном масле, затем покройте панировкой. Разогрейте духовку до 190 С. Переложите мясо на противень и готовьте в духовке 7 минут.