Рыбу нужно промыть, выпотрошить, срезать плавники и наросты. Посолить и поперчить. Затем обмазать смесью сметаны, цедры и пряных трав и выложить на смазанный противень или фольгу, оставив на 15-20 минут для пропитки. Затем на рыбу выложить нарезанные кольцами помидоры, а сверху натереть сыр. Можно ставить в духовку на 30-40 минут. Если калкан запекается в фольге, ее нужно приоткрыть сверху, не давая вытекать жидкости, за 15 минут до окончания приготовления, чтобы сырная корочка подрумянилась.
|
Вкус: |
|
|
Подача: |
|
|
Стоимость: |
|
