Предварительно отвариваем краба в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде с лимоном.
Готовим соус. Для этого измельчаем на терке имбирь, чеснок, острые перцы чили и кидаем в раскаленное масло. Жарим, помешивая, в течение 2 минут.
Затем добавляем томаты в собственном соку и на маленьком огне тушим 10 минут.
Добавляем соевый соус, лимонный сок, сахар, рыбный бульон и некрупные взболтанные яйца. Полученную смесь хорошо перемешиваем.
Перекладываем краба в соус, накрываем крышкой, тушим в течение 5 минут и выключаем. Даем настояться под крышкой в течение 10 минут или более.
Вкус: |
|
Подача: |
|
Стоимость: |
|